Bolo com Farinha de Amaranto, fonte de fibra solúveis!
Ingredientes:
2 ovos
Canela Pó Pura VITACOOK
3 bananas nanicas ou prata
1 xícara de Amaranto Flocos PAIOL
1/2 xícara de Adoçante Frutose LOWCUCAR
1/2 xícara de Óleo de Coco Extra Virgem VITALIMENTOS
4 colheres de sopa de Uva Passa Preta sem Semente PAIOL
1/2 xícara de Castanha do Pará sem Casca PAIOL triturada
2 colheres de sopa de Fermento não Transgênico para Bolo ECOBIO
Modo De Preparo:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
Continue batendo e adicione o amaranto em flocos, o adoçante de frutose, as castanhas-do-pará trituradas e a canela.
Por fim, adicione o fermento em pó.
Incorpore as uvas passas.
Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-Pará trituradas.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, por cerca de 40 minutos.
Como este é um bolo úmido, o teste do palito na massa não se aplica.
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