
As festas de fim de ano são sinônimo de alegria, família e, claro, uma mesa farta. Mas como conciliar a tradição com uma alimentação saudável? A resposta está nos pequenos detalhes e em ingredientes poderosos como grãos, sementes e castanhas!
Aposte em Grãos, Sementes e Castanhas:
- Grãos: Quinoa, arroz integral e aveia são ótimas opções para substituir o arroz branco e o macarrão tradicional. Eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais, proporcionando saciedade e energia.
- Sementes: Linhaça, chia, girassol e abóbora são ricas em ômega-3, fibras e antioxidantes, que ajudam a reduzir o colesterol, melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico.
- Castanhas: Amêndoas, nozes, castanhas do Pará e castanhas de caju são fontes de proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas do complexo B, ideais para um lanchinho nutritivo ou para adicionar às suas receitas.
Dicas para incluir esses alimentos nas suas receitas:
- Saladas: Adicione sementes de girassol, linhaça ou chia para dar um toque crocante e nutritivo.
- Iogurtes: Misture frutas picadas, granola e sementes para um café da manhã completo e delicioso.
- Bolos e biscoitos: Substitua parte da farinha branca por farinha integral e adicione sementes e castanhas para um toque especial.
- Receitas salgadas: Use quinoa ou arroz integral no lugar do arroz branco e adicione castanhas picadas aos seus pratos.
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